Extracción de la miel

Una vez que tienes en casa los panales cargados de miel hay que desopercularlos o sea quitar la tapa de cera que han puesto las abejas en los alveolos, para realizar esta operación hay varios sistemas pero a mi me gusta utilizar el más artesanal

cuando las dos caras del panal están desoperculadas los colocas en el extractor que es una centrifugadora que hace girar los cuadros y la miel se almacena en un depósito que se llama madurador, como puede verse en la foto los moscones golosos acuden

enseguida la miel se deja reposar una semana para que las pequeñas burbujas de aire suban a la superficie y la espuma que se forma se quita con una espátula

despues puedes empezar a consumir tu miel completamente natural y sin ningún tipo de aditivos ni manipulación, siempre y cuando los moscones dejen algo para ti.

Cosechando la miel en mi colmenar de Ordino

Bonito colmenar de otros tiempos.

Mis dos ayudantes preparados para el trabajo.

Una buena colmena cargada a tope.

Este cuadro dará un par de tarros de rica miel.

El enjambre

Ayer hizo bueno por la mañana y por la tarde hubo nubarrones con tronada, al mediodía salió un enjambre que se posó en la parte alta de un viejo ciruelo que está frente a mi colmenar, lo que me obligó ha hacer las típicas acrobacias de siempre para poder capturarlo, no sé porqué les gusta tanto ese árbol. Estaba en un cruce de ramas y pude poner una colmena de cinco cuadros justo delante.

Con un poco de humo y algún empujoncito enseguida se puso en movimiento para entrar, como me encanta observar a las abejas de cerca, me acomodé en lo alto del árbol para poder asistir al espectáculo en primera fila e intentar ver la reina. Cuando capturo un enjambre procuro molestar lo menos posible a las abejas y por lo tanto estas van entrando con cierta calma.

A las ocho y media de la tarde estaba todavía encaramado en el árbol cuando empecé a oír a alguien que se acercaba paseando con su perro, pensé no moverme y dejarlos pasar, era una mujer que se quedó sorprendida al descubrir las colmenas, yo me encontraba a tres o cuatro metros por encima de sus cabezas sin hacer ningún ruido, ella las miraba ensimismada y no se movía, cuando su perro se acercó a una y empezó a olisquearla tuve que intervenir para evitar que las abejas le picaran, a él y a su ama. Lo peor fue que cuando abrí la boca para avisarla la pobre mujer se llevó un susto de espanto porque, como me dijo después, lo que menos se esperaba era que alguien estuviera a esas horas el lo alto de un árbol. Hoy el enjambre ha pasado a formar parte de mi colmenar y espero que la próxima temporada me de mucha miel.

Un día especial

Hoy han ocurrido dos cosas interesantes.

Esta mañana he tenido el placer de dar una conferencia sobre las abejas, mi publico eran niños entre cinco y seis años, compañeros de mi nieta Ainhoa, pero no lo toméis a broma, han seguido la charla con interés y me han hecho un montón de preguntas interesantes, después cada uno ha hecho un dibujo en el que reflejaban todo lo que habían aprendido. Para mi ha sido una experiencia magnifica.

El segundo acontecimiento ha sido el poder contemplar la entrada del primer enjambre de esta temporada en una colmena antigua. He podido fotografiar a la reina (la podéis ver justo en el medallón) mientras hacia las fotos me he sentido envuelto por las abejas disfrutando de su contacto y de ese zumbido tan característico que producen miles de ellas volando todas juntas.